Restaurant und Hotel

Söl’ring Hof

Söl’ring Hof – Kleinod in den Rantumer Dünen

Der Söl’ring Hof in den Dünen Rantums – ein ganz besonderer Ort mit Charme und Wohlfühlcharakter.

Hier erleben Sie die Gezeiten und Jahreszeiten hautnah: Ebbe und Flut bestimmen den Rhythmus, das beruhigende Rauschen der Wellen ist die Grundmelodie Ihres vorübergehenden Zuhauses. Jedes Zimmer ist stilvoll und gemütlich eingerichtet und dient als ganz persönlicher Rückzugsort.

Inhaber und Küchenchef Jan-Philipp Berner setzt auf bodenständige und ehrliche Produkte.

Orientiert an den Jahreszeiten werden in der Restaurantküche hauptsächlich regionale Zutaten verwendet. Und bei der Auswahl seiner Produkte überlässt er nichts dem Zufall: Gemüse, Früchte und Kräuter kommen vom heimischen Umland, Fisch und Meeresfrüchte liefert die Nordsee.

Mittags stellt das Team ein 3-Gang-Menü mit täglich wechselndem Hauptgang zum Lunch in JPs Wohnzimmer zusammen. Am Abend gibt es im mit 2-Guide Michelin Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurant ein saisonales Degustationsmenü aus 6-8 Gängen.

Zu einem besonderen Essen gehört selbstverständlich auch der passende Wein. Sommelière und Restaurantleiterin Bärbel Ring ist in den letzten Jahren zu zahlreichen Weingütern gereist und hat eine erlesene Weinauswahl getroffen. In ihrem Weinkeller lagern edle Tropfen aus aller Welt.

Im Restaurant sind selbstverständlich auch Außer-Haus-Gäste willkommen!

Das Angebot umfasst: